Bonjour, aujourd'hui, je vous propose une recette de gaufres belges.
-1 kilo de farine
- 8 œufs
- 800 grammes sucre cristallisé
- 8 sachets de sucre vanillé
- 2 sachets de levure en poudre
- 500 grammes de beurre
- 3/4 litre de lait
Préparation:
- Préparer les œufs en séparant les blancs des jaunes, laisser les blancs
en attente
- Faire fondre le beurre dans le lait tiède
- Mélanger les jaunes d’œufs, le beurre/lait tiède, les sucres et la farine
par petite quantité
- Ajouter la levure en poudre
- Battre les blancs d’œufs en neige ferme et ajouter à la pâte
- Préchauffer le gaufrier thermostat 7
- Cuire les galettes directement
recette proposée par Colette, Wanze (Belgique)
On a testé ce soir....Excellentes!
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